Apfel-Korn
Ich suchte nach einem Brot aus regionalen Zutaten. Da kam mir der Apfel entgegen. Der Apfel ist ein Stück Heimat im Elbe- Elster Kreis. Ein fulmiantes Sauerteigbrot mit Apfel war geboren. Die Süße des Apfels harmoniert perfekt mit der säuerlichen Nuance des Sauerteiges.
Mein Brotprojekt
...für den guten Zweck
Das Brot, eine
Kampagne für
Erlöse für
gemeinnützigen
Organisationen.
Jetzt ging es darum möglichst einige Bäckereien aus unserem Landkreis zu finden, die mein Elbe-Elster Apfelkorn, der Name ist übrigens geschützt, nach zu backen. Wenn es später gebacken wird, wird es überall zum gleichen Preis verkauft. Dort kommt ein wichtiger Punkt ins Spiel. Jede Bäckerei verkauft das Brot für sich selbst, nach Angabe meiner Rezeptur. Ein gewisser Teil des Erlöses eines jenen Brotes, kommt einer gemeinnütziger Organisation mit Kindern zu Gute. Dies legt jede Bäckerei für sich selber fest. Wichtig ist hier! Die Organisation muss aus dem Landkreis Elbe Elster kommen.
Ich freue mich auf die Kampagne „Das Elbe-Elster Apfelkorn“!!!